Distributeur officiel Fazzini Technology · France
LA MEULE distribue en France les affûteuses professionnelles Fazzini Technology, fabriquées en Italie depuis 1988 et protégées par des brevets internationaux. Des machines simples, sûres et efficaces, qui complètent nos systèmes d'affûtage industriels : elles couvrent les besoins des boucheries, poissonneries, restaurants, cantines, supermarchés, maraîchers et services d'affûtage.
Sans réglage.
Sans expérience requise.
Made in Italy.
Pourquoi passer par LA MEULE ? Conseil et démonstration sur vos couteaux, notices en français, consommables et accompagnement assurés en France — et le regard d'un fabricant qui mesure le pouvoir de coupe au quotidien.
Bien choisir
Fabriquée par LA MEULE · Courpière
Notre système, conçu et fabriqué dans nos ateliers : machine d'affûtage HL, poste de polissage HCL, aspiration haute performance et servante inox — le local affûtage complet, pensé pour la cadence industrielle et la reproductibilité mesurée du pouvoir de coupe.
Pour : abattoirs, ateliers de découpe, industries agroalimentaires — les sites qui affûtent en continu.
Découvrir la solution LA MEULEDistribuées par LA MEULE · Made in Italy
Des machines compactes et autonomes, sans réglage, qui affûtent couteaux et ciseaux au poste de travail. Elles ne remplacent pas la solution LA MEULE : elles couvrent les volumes plus modestes, en complément ou en autonomie.
Pour : boucheries, poissonneries, restaurants, supermarchés, maraîchers, services d'affûtage.
Voir les trois modèlesModèle d'entrée de gamme · couteaux
Recommandé pour un volume d'activité moyen/faible : boucheries, poissonneries, restaurants, cantines, collectivités. Structure en fonte d'aluminium et acier inoxydable, meules hélicoïdales en acier C40 à revêtement CBN. Affûtage à sec, sans surchauffe, sans aucun réglage : n'importe quel opérateur obtient un tranchant uniforme à 27°.
| Affûtage | Couteaux — angle 27° |
|---|---|
| Meules | Ø 50 mm × 30 mm, acier C40 revêtement CBN |
| Moteur | 0,146 kW — 230 V / 50 Hz |
| Dimensions (L × l × H) | 220 × 160 × 125 mm |
| Poids | 5,6 kg |
Couteaux et ciseaux
Le même principe que la K2, avec en plus l'affûtage des ciseaux — double ouverture pour ciseaux de droitiers et de gauchers. Kit de remplacement des meules avec système de centrage : l'échange se fait en quelques minutes. Adaptée aux boucheries, supermarchés, quincailleries, services d'affûtage et à l'industrie.
| Affûtage | Couteaux (27°) et ciseaux (80°), droitiers et gauchers |
|---|---|
| Meules | Ø 60 mm × 45 mm, acier C40 revêtement CBN |
| Moteur | 0,37 kW — 230 V / 50 Hz |
| Dimensions (L × l × H) | 255 × 285 × 152 mm |
| Poids | 9 kg |
| Accessoires | Aspirateur, support de machine, système R.P.S. |
Volume moyen / élevé
Le haut de la gamme compacte, pour un volume d'activité moyen à élevé : abattoirs, ateliers de découpe, supermarchés, services d'affûtage, industrie. Cadre aluminium et acier, meules équilibrées fixées par bi-cône. Le modèle K10 affûte les couteaux ; le KS10 ajoute la meule ciseaux avec cale d'angle optimal. Disponible avec support dédié et aspiration des poussières — la configuration que nous recommandons en environnement agroalimentaire.
| Affûtage | K10 : couteaux — KS10 : couteaux et ciseaux |
|---|---|
| Moteur | 0,37 kW — 230 V / 50 Hz |
| Dimensions (L × l × H) | 370 × 383 × 257 mm |
| Poids | 27 kg |
| Options | Support de machine, aspiration des poussières |
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